I.
TITULO.
MANEJO
Y PROPAGACION POR INJERTO DE ROSA (Rosa sp.) EN
VIVERO DE LA GRANJA AGROECOLOGICA BELLO PARAÍSO – ABANCAY.
II.
INTRODUCCION.
El presente informe de prácticas
pre-profesional MANEJO Y PROPAGACION POR
INJERTO DE ROSA (Rosa sp.) EN VIVERO DE LA
GRANJA AGROECOLOGICA BELLO PARAÍSO, se
presenta sobre todas las actividades realizadas durante el tiempo de
permanencia como practicante en la parcela agroecológica bello paraíso; se
realiza con el personal profesional encargado de la parcela de acuerdo a la programación de las
actividades
El informe de las prácticas dará cuenta de las actividades realizadas
desde el inicio de las prácticas teniendo mayor énfasis, conocimiento técnico
productivo de los cultivos.
Con las actividades ejecutadas en la práctica de campo se logra mejorar
los conocimientos y capacidades técnicas
como vocación de servicios en Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) el Manejo
Agronómico de los Cultivos (MAC) Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades
(MIPE), Manejo de Semillas (MS) y Gestión Empresarial (GE), en las parcelas
conducidos por los agricultores desde la elección del terreno, preparación de
terreno, adquisición de semillas, surcado, abonamiento o fertilización,
siembra, deshierbe, aporques, control de plagas y enfermedades, cosecha, manejo
de la post cosecha, selección de semillas, articulación de producción al
mercado y la comercialización; debiendo realizarse en forma oportuna y adecuada
en el que consiste los labores en campo
de la actividad agrícola para el cual se contó con el asesoramiento profesional del personal.
III.
OBJETIVOS.
1.
Objetivo
general.
Manejo
y propagación por injerto de rosa (Rosa sp.) en
vivero de la granja agroecológica
bello paraíso – Abancay.
2.
Objetivos
específicos.
·
Realizar todas las labores culturales para
el buen manejo de la rosa en vivero.
·
Realizar la identificación y recolección de yemas para el injertado de
la y conocer las técnicas y cuidados
para efectuar el injertado.
·
Identificar los problemas fitosanitarios
que se pudieran presentarse durante el trabajo desarrollado en el vivero.
IV.
METAS.
·
Apertura 03 camas para
realizar la instalación de 1000
estacas de rosas.
·
Realizar la preparación de 1.5 m3
de sustrato (2 tierra agrícola: 1 mullch: 1 humus de lombriz), para el
embolsado de 1000 bolsas.
·
obtener 1000 plantones de rosas mejoradas
para la comercialización e instalación en campo o invernadero de la finca agroecológica bello paraíso.
·
Realizar el manejo agronómico, injertado de un total
de 1 000 plantones de rosa distribuidos en 03 camas durante el periodo de duración de la práctica.
·
Efectuar la aplicación de 02 tipos de injerto (injerto
por chip, injerto por T).
V.
UBICACIÓN.
1.
UBICACIÓN
POLÍTICA.
Región : Apurímac
Provincia : Abancay.
Distrito : Tamburco.
Lugar : Llañucancha.
3.1.
UBICACIÓN HIDROGRÁFICA.
Cuenca : Apurímac.
Sub. Cuenca : Mariño.
3.2.
UBICACIÓN GEOGRÁFICA.
Latitud.
S
: 14° 73’ 40’’.
Longitud. W : 72° 35’ 45’’.
Altitud
: 3 200 msnm.
VI.
REVISIÓN
BIBLIOGRAFICA.
6.1.- La
rosa (Rosa sp).
6.1.1.- Taxonomía y morfología (Salinger,
1991).
Clase : angiosperma
Subclase
: Dicotiledóneas
Sub
orden : Rósidas.
Orden
: Rosales
Familia : Rosaceas.
Subfamilia : Rosoideas
Tribu : Roseas
Género : Rosa
Especie : Rosa sp.
6.1.2.- Descripción botánica.
Según (Álvarez, 1967). Los
rosales son arbustos o trepadoras (a veces colgantes) generalmente espinosos,
que alcanzan entre 2 a 5 metros de alto, en ocasiones llegan a los 20 m
trepando sobre otras plantas. Tienen tallos semileñosos, casi siempre erectos
(a veces rastreros), algunos de textura rugosa y escamosa, con notables
formaciones epidérmicas de variadas formas, persistentes y bien desarrolladas
(aguijones).
Ø HOJAS.
Las hojas pueden ser perennes o caducas, pecioladas e imparipinnadas con
entre 5 a 9 folíolos de borde aserrado y estípulas basales. Es frecuente la
presencia de glándulas anexas sobre los márgenes, odoríferas o no.
Ø FLORES.
Las FLORES surgen en inflorescencias racimosas, formando corimbos, son
generalmente aromáticas, completas y hermafroditas; regulares, con simetría
radial (actinomorfas). El perianto está bien desarrollado. El receptáculo
floral prominente en forma de urna, tálamo cóncavo y profundo.
Ø FRUTO.
El FRUTO de la flor es una infrutescencia conocida como cinorrodón o
escaramujo, compuesto por múltiples frutos secos pequeños (poliaquenio)
separados y encerrados en un receptáculo carnoso (hipantío) de color vistoso
cuando está maduro.
6.1.3.- Origen de la rosa.
Según
(Richardson, 2010).- Aproximadamente
200 especies de rosas son nativas del hemisferio norte, aunque existe una gran
variedad de diferentes injertos y/o poblaciones híbridas en estado silvestre.
Las primeras rosas cultivadas eran de floración estival, hasta que posteriores
trabajos de selección realizados en oriente dieron lugar a algunas especies,
fundamentalmente Rosa gigantea y R. chinensis mejor conocidas como las
"rosa de té" de carácter refloreciente. Estas especies de Rosas
introducida en occidente en el año 1793 sirvieron de base a numerosos híbridos.
6.1.4.- Variedades de rosa.
Los principales tipos de rosas cultivados para la producción de flor
cortada, en función del tamaño de sus flores y la longitud del tallo son:
Ø Rosas de flores grandes (Híbridas de Té).
Ø Rosas de flor mediana (Floribundas).
Ø Rosas de flores pequeñas, también conocidas como Rosas Sweetheart.
Ø
Rosas miniatura o Rosas mini.
Cuadro 01.
Algunas variedades de rosa comunes para flor de corte.
NOMBRE
|
TIPO
|
COLOR
|
CARACTERÍSTICAS
|
After
Glow
|
Híbrido
de té
|
Naranja
y rojo
|
Flores dobles, follaje con hojas medianas verde
azulado, crecimiento a pleno sol. Sensible a plagas y enfermedades
|
Allure™
|
Híbrido
de té
|
Lila
lavanda
|
25 a 30 pétalos por flor, tallos de 40 a 60 cm,12 a 15
días de vida en florero
|
Amanda
|
Rosa
miniatura-Floribunda
|
Bicolor
amarillo – rosa
|
Pétalos dobles, tallos entre 60 y 80 cm,
|
Anna
|
Híbrido
de té
|
Blanco
|
Tallos largos, larga vida de florero
|
Adriana
|
Híbrido
de té
|
Crema
– apricot
|
Floración de estación
|
Brbie
|
Floribunda
|
Rosa
|
Botones con 40 pétalos y diámetro aproximado de 2,5”
|
Bettina
|
Floribunda
|
Naranja
rosa
|
Fragancia fuerte,37 pétalos, tallos de 60 cm
|
Black
Magic
|
Híbrido
de té
|
Rojo
|
Color rojo intenso, pétalos grandes que duran adheridos
a la base cerca de una semana, tallos largos 70 cm, fuertes con hojas
oscuras.
|
Candia
|
Híbrido
de té
|
Blanco
con borde rosada
|
|
Champagne
|
Híbrido
de té
|
Amarillo
rosa
|
Flores con 28 pétalos, fragancia fuerte, muy resistente
a enfermedades
|
Cherry
Hi
|
Miniatura
|
Rojo
oscuro
|
Sin fragancia, pequeñas, dobles, 40 pétalos, tallos de
35 a 45 cm, vida de 4 a 5 días en florero. Ideal para macetas.
|
Fabergé
|
Floribunda
|
Rosa
y amarillo en el revés de las pétalos
|
Pétalos grandes
|
Fancy
Amazone
|
Híbrido
de té
|
Rosa
intenso
|
Pétalos grandes, dobles. Tallos de 50 cm. Relativamente
resistente a enfermedades, poca o nula fragancia.
|
Fantasy
|
Híbrido
de té
|
Blanco
|
Pétalos grandes, dobles. Tallos de 50 cm. Relativamente
resistente a enfermedades, poca o nula fragancia.
|
Gabrielle
|
Floribunda
|
Rojo
|
Fragancia media, tallos de 24 a 30 cm, vida en florero
de 14 días. Excelentes características para transporte.
|
Kayla
|
Miniatura
|
Rosa
intenso
|
15 a 25 pétalos, tallos de 45 a 50 cm,
|
Lady
Diana
|
Híbrido
de té
|
Rosa
muy pálido casi blanco
|
Flor grande y botones de larga duración, fragancia media,
37 a 40 pétalos, tallos de 90 a 150 cm. Vida en vaso de 6 a 7 días.
|
Lady
bird
|
Híbrido
de té
|
Naranja
|
Introducida en USA en 2007, tallos de 150 a 185 cm,35 a
40 pétalos, forma céntrica altamente definida.
|
Lavender
cristal
|
Miniatura
|
Malva
|
Fragancia fuerte
|
Lydia
|
Floribunda
|
Rosa
encendido
|
Tallos de 50 a 65 cm, 10 a 12 días de vida en florero,
pétalos curvados hacia abajo al abrir.
|
Minuette
(sweetheart)
|
|
Blanco
con borde rosa intenso
|
Pétalos dobles 17 a 25, tallos de 60 cm,
|
Moonlight
magic
|
Híbrido
de té
|
Rosa
|
Botones con un leve tinte lila que se acentúa al abrir
la flor. Follaje oscuro, tolerante a mildeo.
|
Misty
twilight
|
Hibrido
de te
|
Rosa
intenso
|
Fragancia media, 17 a 25 pétalos, los pétalos siguen un
crecimiento en espiral dese el centro del botón, crecimiento compacto, altura
de la planta 1,5 a 2.25 mt.
|
Mme.
Delbard
|
Híbrido
de té
|
Rojo
oscuro
|
Sin fragancia, 30 a 40 pétalos, muy resistente a enfermedades.
|
Obsession
|
Híbrido
de té
|
Rojo
oscuro
|
Fragancia media, 28 a 42 pétalos, forma concéntrica del
botón altamente definida, altura de planta 2 metros.
|
Osiana
|
Híbrido
de té
|
Champaña
pálido- apricot
|
Fragancia fuerte, Larga vida poscosecha.
|
Princess
|
Floribunda
|
Blanco
|
Fragancia media, 30 a 40 pétalos, susceptible a mildeo,
tallos de 60 a 70 cm, 7 a 8 días de vida en vaso.
|
St.
Patrick
|
Híbrido
de té
|
Amarillo
pálido
|
Fragancia media, 40 pétalos, muy resistente a
enfermedades, no tolera frío.
|
Sonia
|
Hibrido
de te
|
Crema
blanca
|
Sin fragancia, tallos largos de 70 a 90 cm, larga vida
de florero, susceptible a mildeo, requiere protección contra frío, tallos de
70 a 90 cem, 12 a 14 días de vida en florero,
|
White
american beauty
|
Híbrido
de té
|
Blanco
|
Sin fragancia, 36 pétalos, pétalos dobles, forma
concéntrica, susceptible a mildeo en climas húmedos.
|
Fuente: http://www.helpmefind.com/rose/index.php
6.1.5.- Biología de la rosa.
La
Familia de las rosáceas del género Rosa está formada botánicamente por un grupo
de arbustos y enredaderas con tallos espinosos y floridos pétalos (Figura 1).
Representadas principalmente por unas 200 especies y subespecies; así como un
sin número de injertos. La mayoría son originarias de Asia y un reducido número
nativas de Europa, Norteamérica y África noroccidental. Tanto especies como
cultivares e híbridos se cultivan como ornamentales por la belleza y fragancia
de su flor; pero también para la extracción de aceite esencial, utilizado en
perfumería y cosmética, usos medicinales (fitoterapia) y gastronómicos.
6.2. – NECESIDADES
EDAFOCLIMATICAS.
Según (Rosen Tantau, 2011.- Indica que los requisitos del suelo y clima
que se dan en nuestro país son ideales por lo general para la rosa.
Ø SUELO.
La rosa es una planta muy
rustica que se adapta a diversos tipos de tipos de suelos desde los francos
arenosos hasta los arcillosos sin embargo para un mejor desarrollo y
rendimiento es mejor el uso de suelos francos profundos bien drenados con
moderada salinidad del tipo calcaría y con un alto contenido de materia
orgánica. En cuanto al nivel de acides, para la rosa él es de pH
4.5 y 7.0 según (Rosen Tantau, 2011).
Ø TEMPERATURA.
El rango óptimo de la
temperatura, varía desde los 15- 25°C. La temperatura óptima para el desarrollo
del cultivo de la Rosa está entre los 17°C a 25°C temperaturas continuas por
debajo de 15°C retrasan el crecimiento de la planta, y por debajo de 6°C
disminuye la producción de tallos florales, genera desordenes en el botón
floral y deficiente calidad en pos cosecha (Boshell
V., 2009).
Ø HUMEDAD.
Tolera lluvias temporales pero no precipitaciones constantes
durante todo el año. La humedad relativa del aire representa un papel
importante en la regulación de la evapotranspiración de las plantas, cuando es
inferior al 60% la demanda hídrica se incrementa, con valores menores a 30%
bajo invernadero la transpiración es crítica y es necesario hacer riego. La
transpiración es un proceso vital para las plantas, necesario para enfriar las
hojas y transportar agua y nutrientes a todas las partes de la planta, depende
en gran medida del déficit de presión de vapor, en la cavidad ubicada por
detrás de los estomas y del aire circundante dentro del invernadero. (Salisbury y Ross, 1994).
Ø ALTITUD.
La altitud más común para las plantas esta entre los valles
interandinos entre los 1900 a 3 300 msnm. Aunque es más usual su cultivo en los
valles de la costa es una planta también con éxito en zonas
andinas hasta una altitud de 3200
msnm.
Ø LUZ.
La radiación solar cumple
un papel importante en la fotosíntesis de las plantas, una alta absorción en
los cultivos de flores repercute en mayor peso y mejor coloración de los
botones florales, mayor firmeza de los tallos y una buena longevidad en
postcosecha. (Boshell V., 2009).
6.3.- PROPAGACIÓN DE LA ROSA.
Las rosas pueden ser
propagadas por semilla, esqueje o injerto. La propagación por semilla es
utilizada por los fitomejoradores para el desarrollo de nuevos cultivos, pero
comercialmente el injerto es el método más utilizado para reproducir nuevas
plantas para flor cortada (Rimache,
2011).
El injerto de vareta e
injertos de yema es el método más empleado a nivel comercial, ya que se
facilita el transporte de material vegetal (yemas), y da la posibilidad al
cultivador de renovar fácilmente sus cultivares de acuerdo a las exigencias y
necesidades del mercado (Marentes,
2013).
6.3.1.- Propagación por estaca.
Las estacas se seleccionan
a partir de vástagos florales a los que se les ha permitido el desarrollo
completo de la flor para asegurar que el brote productor de flores es del tipo
verdadero. Además, los brotes sin flor son menos vigorosos, por lo que poseen
menos reservas para el enraizamiento.
Pueden utilizarse estacas
con 1, 2 ó 3 yemas, dependiendo de la disponibilidad de material vegetal,
aunque son preferibles las de 3 yemas, ya que presentan mayor longitud y más
tejido nodal en la base, disminuyendo así las pérdidas debidas a enfermedades.
La base de las estacas se
sumerge en un compuesto a base de hormonas enraizantes (ANA) antes de proceder
a la colocación en un banco de propagación con sustrato de vermiculita o con
propiedades similares, con una separación de 2,5 a 4 cm entre plantas y 7,5 cm
entre hileras.
Debe mantenerse una
humedad adecuada y una temperatura en el medio de 18-21ºC. En estas condiciones
el enraizamiento tiene lugar a las 5-6 semanas. Posteriormente se procede al
trasplante a macetas de 7,5 cm o directamente al invernadero.
El problema de este
sistema es que las plantas con raíz propia son bastante pequeñas y necesitan un
tiempo considerable para que la planta crezca lo suficiente para que se
comiencen a recolectar flores.
6.3.2.- Propagación por injerto.
El tipo de injerto más
utilizado es el injerto de yema, para el que el patrón más común es Rosa
manetti y, ocasionalmente R. odorata. En Nueva Zelanda se emplea R. multiflora
inermis y en zonas más frías como Holanda, R. canina. En Colombia se utilizan
como patrones Rosa indica e híbrido de manetti.
Las características que se
buscan en los porta injertos son las siguientes:
- Ser compatibles con las
variedades comerciales cultivadas.
- Estar sanos y ser
vigorosos.
- Mejorar el rendimiento y
la calidad.
- Tener una vida
productiva por lo menos de 6 a 8 años.
- Tolerar las bajas
temperaturas para mejorar la producción de invierno.
- Capacidad para absorber
bien los nutrientes y adaptabilidad a distintos tipos de suelo.
- Ser resistente a los
parásitos del suelo.
- Ser resistente al oidio.
- Desarrollar un número
mínimo de espinas.
6.4.- Siembra de rosa.
La distancia de plantación
más utilizada es en 4 filas (60 x 15 cm) (viveristas no especializados) o 2
filas (40 x 20 ó 60 x 12,5 cm) con pasillos al menos de 1 m (viveristas
especializados), es decir, una densidad de 6 a 8 plantas/m2 cubierto.
Una vez se han sacado las
plantas de la cámara fría hay que dejarlas varios días en su propio envoltorio
cerrado con el fin de favorecer el desarrollo de raíces nuevas. Una vez que han
salido algunas raíces finas y largas, debe procederse al tratamiento de las
plantas con sustancias de enraizamiento y fungicidas. El trasplante se hace en
un suelo húmedo, habiendo cortado previamente las raíces largas y deficientes.
En el momento del trasplante y fechas posteriores hay que evitar la
deshidratación de la planta a toda costa. Se puede disminuir las pérdidas de
agua por transpiración cubriendo las plantitas con un túnel bajo hasta que hayan
enraizado. Asimismo puede recurrirse a la pulverización de algún producto
antitranspirante. Se conservan solamente 2 ó 3 ramas podadas a un mínimo de dos
yemas.
En el momento de la
plantación hay que cubrir la planta de tierra hasta algunos cm por encima del
injerto. Cuando se haya producido el enraizamiento hay que retirar la tierra de
tal modo que el injerto quede a ras del suelo.
Las ramas jóvenes deben
podarse a 3 ó 4 hojas cuando están verdes, para obtener una buena estructura,
asimismo deben eliminarse las ramas débiles y tener en cuenta que en este
estadio se recomienda mantener una temperatura nocturna entre los 13 y 16ºC.
6.5.- PODAS DE ROSA.
Los arbustos de dos años
ya tienen formada la estructura principal de las ramas y su plantación debe
realizarse de forma que el injerto de yema quede a nivel del suelo o enterrado
cerca de la superficie. Las primeras floraciones tenderán a producirse sobre
brotes relativamente cortos y lo que se buscará será la producción de ramas y
más follaje antes de que se establezca la floración, para lo cual se separan
las primeras yemas florales tan pronto como son visibles.
Las ramas principales se
acortan cuatro o seis yemas desde su base y se eliminan por completo los
vástagos débiles. Puede dejarse que uno de los vástagos florezca para confirmar
la autenticidad de la variedad.
Los botones puntiagudos
producirán flores de tallo corto. Estos se sitúan en la base de la hoja
unifoliada, la de tres folíolos y la primera hoja de cinco folíolos por debajo
del botón floral del tallo. En la mitad inferior del tallo las yemas son
bastante planas y son las que darán lugar a flores con tallo largo.
Posteriormente la poda se
lleva a cabo cada vez que se cortan las flores, teniendo en cuenta los
principios antes mencionados.
La cantidad de hojas es un
factor determinante para la producción de la rosa, y por esta razón el
doblamiento de los tallos o “agobio” se ha convertido en parte esencial de la
producción de esta flor durante los últimos años, ya que permite aumentar el
área foliar.
6.6.- RIEGOS Y FERTILIZACIÓN.
6.6.1.- Fertilización de rosa.
La fertilización se
realiza a través de riego, teniendo en cuenta el abonado de fondo aportado, en
caso de haberse realizado, controlando permanentemente el pH y C.E. de la
solución del suelo. Los análisis foliares se utilizan para calibrar las
necesidades de fertilizantes a aplicar (Hasek,
1988).
Cuadro
02. Aporte de abono en cobertera para rosa.
Contenido del suelo (ppm) en extracto, acuoso l:5
|
N
|
P
|
K
|
130-200
|
17-34
|
170-300
|
|
Abonado: g/m2/año
|
200-100
|
20-13
|
125-80
|
Fuente. (Hasek,
1988).
6.6.2.- Riego.
La lámina de agua aplicada
es de aproximadamente 900 litros/cama estándar -semana, fluctuando de acuerdo a
las condiciones climáticas y sustratos de siembra.
6.7.- PLAGAS, ENFERMEDADES:
Cuadro 03: Plagas que ocasionan daños a la rosa.
PLAGAS
|
DAÑOS
OCASIONADOS
|
CONTROL
|
Araña roja (Tetranychus urticae)
|
Es la plaga más grave en el cultivo de
rosal ya que la infestación se produce muy rápidamente y puede producir daños
considerables antes de que se reconozca. Se desarrolla principalmente cuando
las temperaturas son elevadas y la humedad ambiente es baja.
Inicialmente las plantas afectadas
presentan un punteado o manchas finas blanco-amarillentas en las hojas,
posteriormente aparecen telarañas en el envés y finalmente se produce la
caída de las hojas.
|
Para su control deberán evitarse
temperaturas por encima de 20 °C. Debido al elevado número de generaciones y
a la superposición de las mismas, especialmente en verano, los acaricidas
utilizados deben tener acción ovicida y adulticida. Los tratamientos con
dicofol , propargita y abamectina dan buenos resultados.
|
Pulgón verde (Macrosiphum rosae)
|
Ataca a los vástagos jóvenes o a las yemas
florales, que posteriormente muestran manchas descoloridas hundidas en los
pétalos posteriores. Un ambiente seco y no excesivamente caluroso favorece el
desarrollo de esta plaga.
|
Para su control pueden emplearse
insecticidas piretroides.
|
Thrips (Frankliniella occidentales, Thrips
palmi)
|
Los thrips se introducen en los botones
florales cerrados y se desarrollan entre los pétalos y en los ápices de los
vástagos. Esto da lugar a deformaciones en las flores que además muestran
manchas generalmente de color blanco. Las hojas se van curvando alrededor de
los insectos conforme se van alimentando.
|
Para su control pueden emplearse
insecticidas cipermetrina.
|
Fuente. (Hasek, 1988).
Cuadro
04:
Principales enfermedades de la rosa.
ENFERMEDAD
|
DAÑOS QUE OCASIONA
|
CONTROL
|
Mildéu velloso o tizón (Peronospora
sparsa)
|
Provoca la enfermedad más peligrosa del
rosal ya que ocasiona una rápida defoliación, sino se actúa a tiempo puede
resultar muy difícil recuperar la planta
Se desarrolla favorablemente bajo
condiciones de elevada humedad y temperatura, dando lugar a la aparición de
manchas irregulares de color marrón o púrpura sobre el haz de las hojas,
pecíolos y tallos, en las zonas de crecimiento activo. En el envés de las
hojas pueden verse los cuerpos fructíferos del hongo, apareciendo pequeñas áreas
grisáceas.
|
El control se logra manteniendo una adecuada
ventilación en el invernadero. Además debe evitarse películas de agua sobre
la planta ya que ésta favorece la germinación de las conidias. Los
tratamientos preventivos se realizan con la aplicación de metalaxil +
mancozeb y curativos con oxaditil + folpet.
|
Oídio (Sphaerotheca pannosa)
|
Los síntomas observan como manchas blancas
y pulverulentas que se manifiestan sobre tejidos tiernos como: brotes, hojas,
botón floral y base de las espinas. Las hojas también se deforman apareciendo
retorcidas o curvadas.
|
Es muy importante su control preventivo ya
que los ataques severos son muy costosos de eliminar. Se recomienda utilizar
sublimadores de azufre, controlar la temperatura y humedad en el invernadero,
evitar la suculencia de los tejidos por exceso de nitrógeno y reducir la
cantidad de inóculo mediante la eliminación de los tejidos infectados. Para
tratamientos curativos, se puede emplear propiconazol, hexaconazol,
prochloraz y Myclobutanil.
|
Roya (Phragmidium disciflorum)
|
Se caracteriza por la aparición de pústulas
de color naranja en el envés de las hojas. Suele aparecer en zonas donde se
localiza la humedad. La fertilización nitrogenada excesiva favorece su
aparición. Por el contrario, la sequía y la fertilización potásica frenan su
desarrollo.
|
Para su control deben regularse las
condiciones ambientales así como realizar pulverizaciones con captan, zineb y
oxicarboxin.
|
Fuente. (Hasek, 1988).
6.8.- COSECHA POS COSECHA
Generalmente el corte de
las flores se lleva a cabo en distintos estadíos, dependiendo de la época de
recolección. Así, en condiciones de alta luminosidad durante el verano, la
mayor parte de las variedades se cortan cuando los sépalos del cáliz son
reflejos y los pétalos aún no se han desplegado. Sin embargo, el corte de las
flores durante el invierno se realiza cuando están más abiertas, aunque con los
dos pétalos exteriores sin desplegarse. Si se cortan demasiado inmaduras, las
cabezas pueden marchitarse y la flor no se endurece, ya que los vasos
conductores del pedicelo aún no están suficientemente lignificados.
6.8.1.- Cuidados en la cosecha.
Antes de iniciar el
proceso de cosecha se debe tener cuidados especiales al cultivo. Los retoños
deben estar ha fuera cuidadosamente de la curvatura para evitar el daño
interior, esto bloqueará el transporte de azúcares y nutrientes para que creen
las condiciones crecientes subalterno-óptimas. Manteniendo las diferencias en
la proporción en vías de desarrollo por el retoño una cosecha será más
heterogénea. Esto permitirá una distribución igual de energía y tiempo.
6.8.2.- Corte de flor.
El corte de flor se inicia
en la mañana, para todas las variedades se da un recorrido por todas las camas
para hacer el corte de las flores que estén desarrolladas, esto se realiza
todos los días con el fin de que no se pasen de su punto de corte adecuado.
Después del corte de flor se ponen en mallas separadas por variedad, color y
tamaño. Las flores se sumergen en tanques de agua para hidratarlas y no se marchiten.
Los tanques contienen hidratantes y desinfectantes para que cuando las flores
se lleven al empaque estén hidratadas, limpias y desinfectadas. La cosecha se
realiza todos los días, con énfasis en las temporadas de días festivos (14 de
febrero, 10 de mayo y diciembre).
6.8.3.- Clasificación de rosa de corte.
Una clasificación para las
rosas, depende del mercado al cual sea su destino. Los floricultores de la
región de Tenancingo producen rosa de corte en 100 hectáreas y cuentan con un
mercado de la flor en la zona. El 50% de su producción está destinado a la
central de abastos en el Distrito Federal. Por la calidad de flor producida se
tiene mercado en el extranjero resaltando E.U., Canadá, España, Francia,
Alemania y Japón. Las flores se sacan del almacén y son seleccionadas aquellas
que cumplan con las características y con las medidas apropiadas que el mercado
la requiere. Todas aquellas hojas o flores que sus pétalos se encuentran
dañados, espinas, tallo corto y curvo son desechadas para formar compostas.
La clasificación de las rosas se realiza
según la longitud del tallo, existen pequeñas variaciones en los criterios de
clasificación, orientativamente se desarrollan a continuación:
§ Calidad EXTRA: 90-80 cm.
§ Calidad PRIMERA: 80-70 cm.
§ Calidad SEGUNDA: 70-60 cm.
§ Calidad TERCERA: 60-50 cm.
§ Calidad CORTA: 50- 40 cm.
Clasificación de mini – rosas
§ Calidad EXTRA: 60-50 cm.
§ Calidad PRIMERA: 50-40 cm.
§ Calidad SEGUNDA: 70-60 cm.
§ Calidad TERCERA: 40-30 cm.
§ Calidad CORTA: menos de 30 cm.
6.8.4.- Manejo de pos-cosecha.
Una vez cortadas las flores los factores que pueden actuar en su
marchites son: dificultad de absorción y desplazamiento del agua por los vasos
conductores, incapacidad del tejido floral para retener agua y variación de la
concentración osmótica intracelular. Después de la cosecha las flores se deben
llevar del invernadero tibio al cuarto frío de clasificación lo más pronto
posible. La cosecha de flor muy prematura puede resultar en cuellos doblados y
la flor pierde turgencia. Las flores a las que se les permite madurar
excesivamente antes de la cosecha reducen su vida de florero para el consumidor
(Larson, 1988).
6.8.4.1.- Los cuartos fríos.
Una de las partes de mayor importancia en el negocio florícola es la
cadena de frío, es por eso que se debe contar con amplia capacidad de modernos
y potentes cuartos fríos. La selección de cuartos se puede dividir en dos,
cuartos de hidratación y del producto antes de que las rosas sean llevadas al
mercado; y la segunda es en la que se realiza el proceso de empaque.
La mayoría de las variedades deben pasar en la sección de hidratación 24
horas, es decir, ingreso del proceso de la sala de post- cosecha y luego
permanece ahí hasta el día siguiente en el que se empaca, este día tiene como
función principal el desacelerar las funciones fisiológicas de la flor y
adormitarla para su largo viaje. La temperatura de estos cuartos está entre 3 y
4 grados centígrados.
6.9.- COMERCIALIZACIÓN DE ROSA.
6.9.1.-
Pre empacado de flores cortadas.
Consiste en arreglar una unidad de flores, de tamaño promedio en un
empaque apropiado. Esta actividad implica tener en cuenta los siguientes
procesos: respiración, transpiración y división celular. Para lograr una vida
prolongada de almacenamiento y en control de calidad, deberá tener un bajo
porcentaje de respiración, transpiración y división celular. Para ello el
empaque deberá tener los siguientes requisitos: pequeño volumen, impermeable al
agua, a prueba de gas y suficientemente fuerte como para soportar el manejo de
la misma.
6.9.2.- Empaque y embalaje.
Los ramos que han pasado el tiempo necesario en los cuartos fríos de
hidratación, están listos para ser empacados, el cuarto de empaque está a 1
grado centígrado. El embalaje en cajas se hace también a 5°C antes de ser
colocadas en la última cámara a 2°C donde permanecerán hasta que salgan a la
venta. El empaque se realiza en cajas, estas son cajas TABACOS o CUARTAS
dependiendo de las necesidades del cliente. La unión de dos cajas TABACO o de
cuatro cajas CUARTAS forma una FULL, una caja full pesa alrededor de 22 a 24
kilos. El número de ramos que entra por caja tabaco depende de la variedad de
longitud. Un recipiente típico de embarque deberá medir de 100cm. De longitud x
15 cm. De ancho x 30.5 cm. De profundidad, podrá contener 500 rosas de híbridos
de té de diversas longitudes más de 100 flores.
6.10.- TÉCNICAS PARA EL
INJERTADO DE SOSA.
6.10.1.- El injerto.
Según (Ayaviri, 2013). El injerto
es una forma de propagación propia del mundo vegetal, un sistema de El injerto
consiste en la asociación o unión de dos partes de diferentes plantas, para la
formación de una nueva planta. Este proceso consiste en colocar una yema
procedente de una planta de buenas cualidades en otra, para que estas dos
lleven su desarrollo como una sola planta. La yema injerta constituye en sí el
injerto, mientras que el tronco en donde es injertada la yema se reconocerá
como el patrón, encargado de la parte radicular de la planta. El injerto
producirá ramas, futas, hojas y flores iguales a los de la planta de donde se
obtuvo la yema.
El injerto se emplea para
permitir el crecimiento de variedades de valor comercial en terrenos o
circunstancias que le son desfavorables, aprovechando la resistencia del pie
(Patrón) utilizado, o para asegurarse que las características productivas se
mantienen inalteradas, frente a la dispersión genética que presenta la
reproducción sexual (Camargo, 2012).
6.10.1.1.- Ventajas más evidentes en el injertado de rosa.
v
Se logran mantener clones que no son capaces de producir semillas
o no se reproducen por estacas.
v
Permite establecer en corto
tiempo una plantación con fines comerciales.
v
Permite reproducir material
vegetal con una alta productividad y calidad.
v
Estandariza o se homogeniza la época de producción.
v
Facilita la propagación de variedades que no están bien adaptadas
a las condiciones climáticas o del suelo.
v
Permite unir una planta (patrón) a otra variedad o especie
diferente, aportando cada una de ellas sus propias características.
v
Reproducción de una planta
madre con las mismas características y con una producción potencial.
6.10.1.2.- Ventajas más evidentes en el injertado de rosa.
Acortar el tiempo juvenil
de la planta, entrando en producción antes que las plantas no injertadas.
Dentro de las desventajas del injerto se puede presentar una incompatibilidad
en la parte de la unión injerto-patrón, con una estrangulación llamada “cuello
de botella”, ocasionada por la obstrucción del xilema y floema reduciendo la
circulación normal de los nutrientes del suelo. Esta incompatibilidad influye
negativamente en la composición genética del individuo, las manifestaciones de
incompatibilidad son las siguientes (Sequeira
et al., 2002):
v
No se logra el éxito de la unión de la yema con el patrón.
v
Se presentan muertes prematuras.
v
Se evidencia un desarrollo deficiente del injerto o no se presenta
el desarrollo esperado.
v
Manifestación del cuello de botella.
6.10.1.3.- Observaciones al injertar.
Antes de practicar el
injerto de las rosas vamos a considerar algunos puntos que se deben tener en
cuenta durante el manejo de los patrones
(porta injertos) y las varillas de raso (yemas).
Al realizar el injerto, es preciso que el
vigor de la yema y del patrón sea semejante, dado que el patrón
y la yema intercambian sus elementos
nutritivos. Las varillas (yemas) han de obtenerse de plantas sanas, frondosas,
productivas y preferiblemente de una edad intermedia.
6.10.2.- Condiciones que debe reunir el porta injerto.
6.10.2.1.- Condiciones
comerciales.
A).- Buena compatibilidad.
B).- Manejo poco
complicado en el vivero.
C).- Fácil de conseguir.
6.10.2.2.- Condiciones genéticas.
A).- Adaptabilidad al
suelo y al clima.
B).- Resistencia o
tolerancia a principales problemas sanitarias.
6.1O.3.- Condiciones que debe reunir una planta madre.
A).- Responder a todas las características del
cultivo o variedad.
B).- Buen vigor
dentro de los límites establecidos de su genotipo.
C).- Sanidad.
D).- Buena producción.
E).- Producción uniforme.
6.10.4.- Tipos de injerto
En la actualidad existen
varios tipos de injerto, de los cuales cada productor escogerá el adecuado para
su producto, teniendo en cuenta las necesidades a abastecer y los
requerimientos a seguir. Los injertos se realizaran dependiendo de cada especie
vegetal, ya sean frutales, ornamentales o quizás hortalizas, dentro de los
cuales se encuentran.
• Injerto por aproximación
• Injerto de púa
• Injerto de yema.
• Injerto de hendidura
simple o doble tipo
• Injerto inglés o de
lengüeta
• Injerto de corteza o
corona
• Injerto de parche entre
otros.
A.-
Injerto de escudete o injerto de yema en T.
El injerto de yema en T o
de escudete es el más utilizado para producir árboles frutales. Se injertan
yemas de variedades de árboles sobre patrones obtenidos de semilla (principalmente)
o bien, patrones obtenidos de estacas.
Se hacen desde primavera a
otoño, es decir, cuando la corteza del patrón se pueda despegar con facilidad y
el árbol esté en crecimiento activo, fluyendo savia.
• El injerto de los
cítricos y los rosales típico se hace entrada la primavera y la yema brota el
mismo año. Si se hace en verano, se llama "a ojo durmiente", es decir
que el escudete agarra pero la yema no brota hasta la primavera del año que
viene.
Sobre el patrón, que puede
tener de 5 a 25 cm. de diámetro, se le hace un corte vertical de 2-3 cm. y
luego otro horizontal en forma de "T”.
• A la variedad se le saca
la yema (ver foto superior). Para ello, se coge la rama con fuerza, se pone el
dedo encima de la yema, se aprieta con fuerza hacia dentro y se gira. Si lleva
hoja, córtala para disminuir la transpiración del escudete (ver foto superior).
• Luego se despega la
corteza con el cuchillo y se insertar la yema hasta emparejar los 2 cortes
horizontales. Los cambiums respectivos se ponen en contacto en estos cortes
horizontales.
• Por último, se ata el
injerto con cinta plástica transparente o rafia, dejando que asome un poco el
trozo de pecíolo y la yema.
• No es necesario
encerarlo (ni ningún injerto de yema).
• Se desata a los 15 ó 20
días aproximadamente si ha agarrado. Si se deja mucho tiempo atado se pueden
perder por quedar ahogados una vez brotados.
Figura 1: Injerto de yema T.
B.-Injerto de parche.
• Es más lento y difícil
que el injerto de yema en T, pero se usa con éxito en especies de corteza gruesa
como el Nogal, en los que el de T va mal.
• La época mejor es a
finales de verano o principios de otoño. También se puede en primavera, pero no
es la ideal. La corteza del patrón se pueda despegar con facilidad y el árbol está
en vegetación, fluyendo savia.
Se puede insertar con
éxito en patrones de hasta 10 cm. de diámetro.
• Se extrae del patrón un
parche rectangular de corteza de unos 2,5 cm. de ancho.
• Se extrae de una rama
que no deberá tener mucho más de 3 cm. de diámetro.
• La yema en forma de
parche rectangular debe tener las mismas medidas que el recuadro abierto en el
patrón, es decir, unos 2,5 cm. de ancho para que encaje perfectamente.
• Es importante sacar el
parche con un pequeño núcleo de madera que debe quedar dentro de ella si se
quiere lograr el prendimiento.
• Se debe insertar de
inmediato, por lo que el patrón debe estar preparado previamente.
• Del contacto preciso de
los bordes de una y otra parte depende el prendimiento.
• Se ata con cinta de
injertos o rafia.
No es necesario encerarlo
(ni ningún injerto de yema).
• Se desata a los 15 días
aproximadamente; agarran rápidamente. Si no se desatan se pueden perder por
quedar ahogados una vez brotados.
C.- Injerto de astilla o injerto de chip.
• Este tipo de injerto se
hace en primavera, cuando el patrón y el injerto están en pleno crecimiento.
También en verano, pero en este caso la yema no se desarrollará hasta la
primavera siguiente.
• Es un método de injerto
muy bueno para higueras y otros ficus. También sirve para cualquier árbol o
arbusto de madera blanda.
• En primer lugar, se hace
un corte pequeño en el patrón en forma de lengüeta y luego otro corte de arriba
a abajo de unos 3 ó 4 centímetros.
• El escudete con madera o
chip debe ser de madera tierna del mismo año, o sea, que aún no esté
lignificada del todo.
• El chip debe tener la
misma forma exacta del corte que hemos hecho en el patrón.
• A continuación se coloca
el chip en el corte del patrón, ajustándolo perfectamente para que coincidan
las capas.
• Seguidamente se ata el
injerto con cinta plástica transparente o con rafia de injertar. No se encera.
• Cuando los brotes del
injerto midan 10 ó 15 cm. se corta el patrón por encima del injerto.
Rebaje del patrón
Inserción del "chip"
|
Figura 2.- se muestra el tipo de
injerto por chip.
6.11.- PRODUCCIÓN DE ROSAS.
Los
principales países productores de rosas en invernadero con el sistema de
hidroponía es Holanda, con 800 has y produce hasta dos millones de tallos por
ha. En Latinoamérica, Colombia produce aproximadamente 800 mil tallos por
ha/año, del cual envía 70 % a EU y 30 % a Europa. Ecuador produce de 400 mil a
500 mil, exporta 98 % de sus flores, porque no cuenta con mercado nacional,
exporta hacia 60% a los Estados Unidos y 35% a la Unión Europea. México produce
de 900 mil a un millón, tiene 65 por ciento de mercado nacional y 35 % de
exportación. De acuerdo con información de la SAGARPA, México ocupa el décimo
séptimo lugar como país exportador a Estados Unidos y Canadá principalmente.
Las flores que más se exportan son gladiola, rosa, lilium clavel, esqueje sin
raíz, plantas en maceta y follaje. El 75% de la producción se realiza a cielo
abierto, especialmente de gladiola, clavel y girasol; el 25 % en invernaderos y
viveros, particularmente de rosa, gerbera y plantas en maceta.
La
producción de Rosa en Italia ocupa 1,000 ha de invernaderos, 920 ha en Holanda,
540 ha en Francia, 250 ha en España, 220 ha en Israel y 200 ha en Alemania. En
los últimos años, los países Sudamericanos han incrementado cerca de 1,000 ha
su producción destacando, México, Colombia y Ecuador. La producción en África
del Este se desarrolla principalmente en Zimbabue (200 ha) y Kenia (175 ha). En
Asia, el primer mercado de consumo de la producción se destina al Japón. En la
India el cultivo de rosas va en aumento, en la actualidad la superficie
destinada es de 100 ha. En los últimos años las estadísticas indican que los
principales países productores de rosa son Holanda y Colombia (Cuadro 03),
estos países destacan por su producción de las variedades de colores. (Álvarez, 1967).
Cuadro
03. Principales países
exportadores de rosa en el Mundo (millones de dólares).
PAÍS
|
AÑO
|
||||
|
2000
|
2001
|
2002
|
2003
|
2004
|
HOLANDA
|
2 056.54
|
1 938.14
|
2 123.35
|
2 778.94
|
3 009.49
|
COLOMBIA
|
583.02
|
609.5
|
665.68
|
679.4
|
699.43
|
UNIÓN EUROPEA
|
347.53
|
342.27
|
394.24
|
438.87
|
340.81
|
ECUADOR
|
154.53
|
228.09
|
288.45
|
293.33
|
231.37
|
KENIA
|
90.57
|
134.29
|
99.38
|
175.45
|
83.62
|
OTROS
|
361
|
349.76
|
217.7
|
300.99
|
693.55
|
TOTAL
|
3593.41
|
3 602.05
|
3 788.80
|
4 666.98
|
5 058.27
|
Fuente. Leguizamón y López, 2008.
La
importación de variedades de rosa en el mundo es principalmente de Alemania y
Reino Unido con 1,048.61 y 1,005.04 millones de dólares al año, respectivamente
(Cuadro 04).
Cuadro
04. Principales países importadores de rosa en el
mundo (millones de dólares).
PAÍS
|
AÑO
|
||||
|
2000
|
2001
|
2002
|
2003
|
2004
|
Alemania
|
703.73
|
766.48
|
792.03
|
825.75
|
1 048.61
|
Reino Unido
|
530.55
|
568.67
|
785.87
|
896.59
|
1 005.04
|
Estados Unidos
|
753.96
|
700.47
|
671.11
|
758.12
|
880.4
|
Holanda
|
421.99
|
412.06
|
437.88
|
472.51
|
493.46
|
Francia
|
350.04
|
335.35
|
372.15
|
452.27
|
487.58
|
Otros
|
1 069.63
|
1 091.21
|
1 115.95
|
1 294.21
|
1 531.92
|
Total
|
3 829.90
|
3 874.24
|
4 174.99
|
4 699.45
|
5 447.01
|
Fuente. Leguizamón y López, 2008.
VII. MATERIALES.
7.1.1.- Materiales biológicos.
Ø Estacas de rosos
criollas.
Ø Yemas de rosas
mejoradas.
7.1.2.- Materiales de vivero.
Ø Mulch.
Ø Tierra agrícola.
Ø humus de lombriz.
Ø Madera rodizo.
Ø Clavo.
Ø Alambra.
Ø Mallarachell
7.1.3. Herramientas y equipos.
Ø Pico.
Ø Pala.
Ø Mantas
Ø Manguera.
Ø Mochila
pulverizador.
Ø Martillo.
Ø Balde.
Ø Wincha.
Ø Serrucho.
Ø Navaja curva.
Ø Tijera de podar.
7.2.- Insumos.
Ø Fungicida.
Ø Enraisador.
Ø Insecticidas.
Ø Agua.
Ø Abono foliar.
Ø Bolsas de
polietileno.
VIII.- METODOLOGIA.
La metodología aplicada durante el periodo de
la práctica fue en forma experimental con la aplicación de técnicas de
propagación y de injerto en plantones de rosa.
Se basó trabajos inter diarios en vivero con la finalidad de
realizar las diferentes labores culturales. Siguiendo en algunos casos los
procedimientos establecidos por el Ing. Encargado. Dando cumplimiento a los 03
meses establecidas en el reglamento de prácticas de la Carrera Profesional de
agronomía.
8.1.-
En vivero.
Se aprendió el manejo de diferentes
técnicas de injerto y cuidados del injerto
con cesiones de aprendizaje con la ayuda de un Ingeniero especialista.
8.2.- Recolección de yemas.
Una vez ubicada la planta madre e
identificada las características de la flor, vigor de la planta, sanidad, etc.
Y teniendo en cuenta la fisiología en la que se encuentra la planta madre se procede a la recolección
de yemas teniendo en cuenta las yemas
dormidas, yemas aptas para el injertado y yemas semi activadas.
8.3.-
Injertado.
Se experimentó el injertado con la
aplicación de dos tipos de injerto (por chip y la te invertida).
IX. LABORES REALIZADAS:
N
|
ACTIVIDAD
|
DESCRIPCIÓN
|
1
|
CONSTRUCCIÓN DEL TINGLADO
|
Labor realizada en las dos primeras
semanas, con la finalidad de dar protección a las estacas que serán almacigadas y posteriormente injertados para así evitar los daños
causados por los rayos solares
directos.
|
2
|
CONSTRUCCIÓN DE CAMAS
EMBOLSERAS
|
Fue
construida con la finalidad de dar un medio apropiado para la colocación de
las bolsas con sustrato y prendimiento de las estacas.
|
3
|
PREPARACIÓN DE ESTACAS.
|
Para empezar esta labor se procede al corte
de los tollos más vigorosos que muestres las características
recomendadas para la obtención de las estacas, luego al corte se las estacas
de un diámetro de 20 a 25 cm, una vez concluida con esta labor se procede a la desinfección de las
estacas, para poder acelerar el desarrollo de las raíces se puede tratar las
estacas con ácido giberelico durante
24 horas.
|
4
|
PREPARACION DE SUSTRATOS
|
Para lo cual se realizó primeramente los
cálculos de los materiales a utilizar de acuerdo a la proporción recomendada
(2 tierra agrícola: 1 mullch: 1 humus de lombriz). Luego se procede a la
mezcla y desinfección del sustrato para ello se utilizó una mochila de
asperjar y una solución de agua y fungicida (cupravit).
|
5
|
EMBOLSADO
|
Para esto se llenó las bolsas con el
sustrato preparado dejando un espacio
de 2 cm. aproximadamente para
facilitar la labor de riego. Luego se colocan en líneas enfiladas en las
camas de embolseras.
|
6
|
COLOCACIÓN DE LAS
ESTACAS EN LAS BOLSAS
|
Esta labor consistió en traslado de las
estacas ya tratadas hacia las bolas
llenas de sustrato. Es muy importante señalar la dirección de las estacas que
es un factor muy importante para el
prendimiento uniforme para así obtener
plantones del mismo tamaño y uniformidad.
|
7
|
RIEGO DE LOS PLANTONES.
|
El riego de los plantones es una labor de
manejo que fue realizada con la ayuda
de una manguera suministrando el agua
con una frecuencia de 2 veces por semana, efectuándose riegos ligeros y periódicos ya que de ello
dependerá el buen desarrollo de las plantas.
|
8
|
DESHIERBO.
|
Actividad que se realizó para evitar la
competencia de los nutrientes y
espacio ya que las malezas tienen un crecimiento rápido a comparación de los
plantones. Esta labor se realizó en forma manual con la ayuda de un de una segadora.
|
9
|
CONTROL FITOSANITARIO.
|
Los plantones de rosa deben ser controladas ya que son susceptibles al ataque de la oidiosis por ello fue indispensable realizar el
control respectivo con aplicaciones en forma frecuente con una mochila
manual de 15 Lts.
Para realizar este control se utilizó la preparación del caldo
bórdales, la a razón a utilizar el
producto fue de 100gr de sulfato de cobre y 100gr de cal. Por mochila de 15
Lts de agua.
|
10
|
SELECCIÓN DE PLANTONES.
|
La selección se realizó con la finalidad de
homogeneizar los plantones de acuerdo al
prendimiento y vigor, la selección también nos ayuda a separar los plantones
dañados que fueron afectados por las
inclemencias del tiempo.
|
11
|
RECOLECCIÓN DE YEMAS
|
Una vez ubicada la planta madre de la que se va a
extraer las yemas se procede a evaluar para Ali determinar si esta planta
reúne las condiciones de una planta madre seguidamente con la ayuda de una
tijera se procede a recolectar las yemas de la planta madre. Una vez
colectada se debe tener mucho cuidado en el transporte ya que debe estar protegida con un paño húmedo para asegurar la calidad de la yema.
|
12
|
INJERTADO.
|
Una vez colectado las yemas y transportado al vivero se
procede a efectuar el injerto teniendo
en cuenta todo los cuidados y desinfección, antes mencionados en esta
labor se aplicaron dos técnicas de
injerto por chip y por la T
invertida para poder evaluar el
porcentaje de prendimiento una vez realizada el injertado se procede a cubrir
la yema con la parafilm de modo que la pluma no se deshidrate tan
rápidamente.
|
9.1.-
Cronograma de actividades realizadas.
Descripción de las actividades
|
Participantes
|
Meses
|
|||
MAY
|
JUN
|
JUL
|
AGO
|
||
Elaboración
del plan de trabajo
|
Practicante
y técnico responsable
|
|
|
|
|
Construcción
del tinglado
|
Responsable técnico – practicante
|
|
|
|
|
Construcción
de camas embolseras
|
Responsable
técnico – practicante
|
|
|
|
|
Preparación
de estacas.
|
Responsable técnico – practicante
|
|
|
|
|
Preparación
de sustratos
|
Responsable
técnico – practicante
|
|
|
|
|
Embolsado
|
Practicante
|
|
|
|
|
Colocación
de las estacas en las bolsas
|
Responsable
técnico – practicante
|
|
|
|
|
Riego de los
plantones.
|
Practicante
|
|
|
|
|
Deshierbo.
|
Practicante
|
|
|
|
|
Control fitosanitario.
|
Responsable técnico – practicante
|
|
|
|
|
Selección de plantones.
|
Practicante
|
|
|
|
|
Recolección de yemas
|
Responsable técnico – practicante
|
|
|
|
|
Injertado
y reinjertado.
|
Responsable
técnico – practicante
|
|
|
|
|
9.2.-
OBSERVACIONES DEL TRABAJO REA LISADO:
CUADRO Nº 05: Observación de mortalidad y
prendimiento de las estacas. (Fecha de
instalación de estacas: 04/06/15 y fecha de observación fue el día 27/06/15).
Cama
|
Nº Estacas
|
Mortalidad (%)
|
Prendimiento (%)
|
TOTAL (%)
|
1
|
250
|
0%
|
100%
|
100%
|
2
|
250
|
0%
|
100%
|
100%
|
3
|
300
|
0%
|
100%
|
100%
|
4
|
200
|
0%
|
100%
|
100%
|
total
|
1000
|
0%
|
100%
|
100%
|
Fuente:
Elaboración propia.
CUADRO Nº 06: Primera observación de
mortalidad y prendimiento de los
injertos. (Fecha de injertado fue 11/07/15, fecha de observación 25/07/15).
Cama
|
Nº plantas
|
Tipo de Injerto
|
Mortalidad (%)
|
Prendimiento (%)
|
TOTAL (%)
|
1
|
250
|
Por chip
|
7%
|
93%
|
100%
|
2
|
250
|
Por chip
|
9%
|
91%
|
100%
|
3
|
300
|
Yema en T
|
11%
|
89%
|
100%
|
4
|
200
|
Yema en T
|
10%
|
90%
|
100%
|
total
|
1000
|
|
9%
|
91%
|
100%
|
Fuente: Elaboración propia.
CUADRO Nº 07: segunda observación de
mortalidad y prendimiento de los
injertos. (A los 28 días de injertado).
Cama
|
Nº plantas
|
Tipo de Injerto
|
Mortalidad (%)
|
Prendimiento (%)
|
TOTAL (%)
|
1
|
250
|
Por chip
|
15%
|
85%
|
100%
|
2
|
250
|
Por chip
|
12%
|
88%
|
100%
|
3
|
300
|
Yema en T
|
14%
|
86%
|
100%
|
4
|
200
|
Yema en T
|
16%
|
84%
|
100%
|
total
|
1000
|
|
14%
|
86%
|
100%
|
Fuente: Elaboración propia.
CUADRO Nº 08: Primera observación de
mortalidad y prendimiento de los injertos.
(A los 43 días de injertado).
Cama
|
Nº plantas
|
Tipo de Injerto
|
Mortalidad (%)
|
Prendimiento (%)
|
TOTAL (%)
|
1
|
250
|
Por chip
|
22%
|
78%
|
100%
|
2
|
250
|
Por chip
|
21%
|
79%
|
100%
|
3
|
300
|
Yema en T
|
20%
|
80%
|
100%
|
4
|
200
|
Yema en T
|
24%
|
76%
|
100%
|
total
|
1000
|
|
22%
|
78%
|
100%
|
Fuente: Elaboración propia.
X.- RESULTADOS:
En la presente práctica
Pre-realizada se ha llegado a los siguientes resultados:
Ø Se logró apertura
de 03 camas embolseras para la instalación de 1, 000 estacas de rosa mosqueta.
Ø Se
realizó la preparación de 1 m3
de sustrato (2 tierra agrícola: 1 de humus: 1 mullchs), para el embolsado de 1
000 bolsas. Obteniéndose un sustrato uniforme de buenas características físicas
(textura, estructura, color, etc.), recomendada para el desarrollo y crecimiento
de las estacas de rosa.
Ø Se injerto 1,000 plantones de
rosa logrando obtener un total de 785 injertos de rosa aptos para
ser comercializado o ser instalados en campo definitivo, invernadero.
Ø Se ha logrado realizar el
manejo agronómico e injertado de 1,000 estacas en condiciones de vivero.
Ø Se logró injertar el 100% de
plantones, con aplicación de (2 tipos de injerto), con el tipo de
injerto por chip se logró injertar 500 plantones obteniendo un resultado de
prendimiento de 79%, con el tipo de injerto yema en T se logrado realizar 500
plantones llegando a obtener un rendimiento del 78%.
XI. CONCLUCIONES Y RECOMENDACIONES.
11.1.- Conclusiones.
Ø Las labores del
manejo (riego, deshierbo, control
fitosanitario y selección, etc.) realizados oportunamente nos permite tener
buenos resultados durante la propagación por semilla botánica los cuales
incidirán en la obtención de un buen patrón.
Ø Tener una buena
base de datos de campo permite realizar las comparaciones teórico-práctico, y
así poder adaptar estos conocimientos en el lugar de las prácticas y en un
futuro contar esta información.
Ø Dentro de las
principales enfermedades que afectan a nivel de viveros, la más común es la oidiosis (Oidium sp) esta enfermedad es la más dañina que ocasiona pérdidas económicas su control
oportuno es muy importantes para que las plantas no tengan trastornos en el crecimiento su
control orgánico es con caldo bórdales, su control químico fungicidas y adherentes agrícolas (ELOSAL, 30ml/mochila 15 Lts).
11.2.- Recomendaciones:
Ø Es
muy importante la desinfección tanto de del sustrato, estacas, y de todos los
equipos y herramientas que utilizaran en el proceso de producción de patrones
de rosa.
Ø Para
el mejor manejo del vivero se recomienda tener todos los materiales, equipos,
herramientas e insumos en stock para así
evitar pérdidas económicas.
Ø Se debe tener
en cuenta todos los parámetros de manejó y propagación para así garantizar las
mejores condiciones para el mejor
desarrollo de la plantas en campo definitivo o invernadero.
Ø Para el injerto de la
rosa se recomienda tener todos los cuidados necesarios para tener
mejores resultados en cuanto al prendimiento.
Ø Las labores de manejo, injertado, monitoreo deben ser
realizados con una planificación anticipada
para que no haya perdidas a consecuencia de errores. Y así proporcionar
todos los requerimientos necesarios a las plantas que han sido injertados ya que requieren de
mucho cuidado.
Ø De acuerdo a los resultados
obtenidos se recomienda a los productores de plantones de rosa los dos tipos de
injerto como: por chip y la te invertida.
Ø Se recomienda también,
desarrollar proyectos de investigación en el tema de propagación por injerto, la
rosa presentan problemas en el
prendimiento en los injertos pudiéndose observar perdidas económicas.
Ø La “UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE LOS ANDES” medio de la C P Agronomía
debe firmar convenios con Instituciones que se dediquen a sector agropecuario,
industria para que los estudiantes tengan fácil acceso para realizar sus
prácticas pre profesionales.
XII. BIBLIOGRAFIA.
- Arbeláez, G. (1993). Agronomia colombiana. 10(1),
p.90.
- Álvarez, M. Agrotecnia de los rosales. En:
Floricultura. La Habana. Editorial Pueblo y Educación. 1980, p. 505-545.
- Arévalo,
J. (2011). Evaluación del efecto de
la aplicación de diferentes láminas de riego en el cultivo de rosa (Rosa sp)
cv. Freedom bajo invernadero en la sabana de Bogotá. Universidad Nacional
de Colômbia. p107.
- Ayaviri, J. (2013). Injertos material de apoyo al
estudiante. Centro educativo técnico humanístico agropecuario-Alcoche.
- DEMITRI . M. Enciclopédia Argentina de
Agricultura y Jardinería .Vol. –
I. Descripción de lãs
Plantas Cultivadas segunda edicion .Edit Acme Argentina (1972) 164 pp.
- GIL-
ALBERT. V. F. Aspectos de la Morfología y Fisiología del Árbol Frutal Vol.
I. Edit. Mundi-Prensa Madrid-
España (1980) 360 pp.
- LEAL,
F y M.A ANTONIO. Manual de Practicas
de Fruticultura. Edit.
IICA San José – Costa Rica
(1986) 210 pp.
8.
MARITZA CASTRO. L. Curso practico de Injerto Primera
Edición. Edit Ripalme Lima – Perú
(2005) 135 pp.
- OCHSE.
L. C. Cultivo y Mejoramiento de Plantas Tropicales y sub. Tropicales Vol.
I y II .Edit. INIPA. Lima – Perú
(1965) 190 pp.
- RODRIGUEZ.
F. A. RUESTAL. Condiciones de Viveros
Frutícolas. Manual Técnico, Edit. INIPA Lima – Perú (1985) 256 pp.m.
XIII. ANEXOS
14.1.- Costos de producción.
I.- PRODUCCIÓN DE PLANTONES DE ROSA.
CUADRO
09: análisis de costos unitarios.
DESCRIPCIÓN
|
UNIDAD
|
P. U S/.
|
CANTIDAD
|
SUB. TOTAL
|
PREPARACIÓN DE CAMAS EMBOLSERAS.
|
||||
Mano obra
|
Jornal
|
30
|
2
|
60
|
herramientas
|
5% M. O.
|
1,5
|
2
|
3
|
SUB. TOTAL.
|
|
63
|
||
MEZCLA DE SUBSTRATOS
|
||||
Mano obra.
|
Jornal.
|
30
|
1
|
30
|
herramientas
|
5%
|
1,5
|
2
|
3
|
SUB. TOTAL.
|
|
33
|
||
EMBOLSADOS
|
||||
Mano obra.
|
Jornal.
|
30
|
2
|
60
|
Bolsas.
|
Millar
|
75
|
1
|
75
|
Herramientas y equipos.
|
5%
|
1,5
|
2
|
3
|
SUB. TOTAL.
|
|
|
|
138
|
COLACION DE LAS ESTACAS EN LA BOLSA
|
||||
Mano obra.
|
Jornal.
|
30
|
1
|
30
|
Estacas.
|
Millar
|
0,3
|
1000
|
300
|
Herramientas y equipos.
|
5%
|
1,5
|
2
|
3
|
SUB. TOTAL.
|
|
333
|
||
RIEGO
|
||||
Mano obra.
|
Jornal.
|
10
|
15
|
150
|
Agua.
|
M3
|
1,2
|
40
|
48
|
Herramientas y equipos.
|
5%
|
0,075
|
40
|
3
|
SUB. TOTAL.
|
|
|
|
201
|
SELECCIÓN DE PLANTAS
|
||||
Mano obra.
|
Jornal.
|
30
|
1
|
30
|
Herramientas y equipos.
|
5%
|
1,5
|
1
|
1,5
|
SUB. TOTAL.
|
|
|
|
31,5
|
DESHIERVO
|
||||
Mano obra.
|
Jornal.
|
30
|
1
|
30
|
Herramientas y equipos.
|
5%
|
1,5
|
1
|
1,5
|
SUB. TOTAL.
|
|
|
|
31,5
|
CONTROL FITOSANITARIO
|
||||
Mano obra.
|
Jornal.
|
10
|
2
|
20
|
CAL
|
Kilos.
|
3
|
1
|
3
|
sulfato de cobre
|
Kilos.
|
7
|
1
|
7
|
SUB. TOTAL.
|
|
|
|
30
|
CONSTRUCCION DEL TINGLADO
|
||||
Mano obra.
|
Jornal.
|
30
|
2
|
60
|
Clavos
|
Kilos.
|
5
|
1
|
5
|
Malla Rachel
|
Metros
|
12
|
10
|
120
|
SUB. TOTAL.
|
|
|
|
185
|
INJERTADO
|
||||
injertado
|
unidad
|
0,5
|
1000
|
500
|
Varillas/Yemas.
|
Unidades
|
1,3
|
200
|
260
|
Parafina
|
Rollo.
|
27
|
1
|
27
|
SUB. TOTAL.
|
|
|
|
787
|
REINJERTADO
|
||||
Reinsertado
|
unidad
|
0,5
|
220
|
110
|
Varillas/yema.
|
Unidades
|
1,3
|
40
|
52
|
Parafina
|
Rollo.
|
27
|
1
|
27
|
SUB. TOTAL.
|
|
|
|
189
|
COSTO TOTAL.
|
2.022
|
Fuente:
Elaboración propia.
Registro de fotos.